A África do Sul no mapa da gastronomia mundial

Ao produzir o Traveller Flavours, nosso próximo livro que tem lançamento agendado para o mês de maio, confirmamos que tanto para as receitas, quanto para as viagens, existe um elemento que faz enorme diferença no resultado final: o carinho e a dedicação de quem os prepara!

Baobá, Coco, Macadâmia e Honeybush, receita da chef Margot Janse, do restaurante The Tasting Room

Baobá, Coco, Macadâmia e Honeybush, receita da chef Margot Janse, do restaurante The Tasting Room

A África do Sul é um destino que combina esses dois ingredientes com harmonia – o carinho e a dedicação do povo africano ao receber quem os visita é algo muito especial. E isso se reflete também na gastronomia do país, afinal nem só o exotismo e as belezas naturais fazem a fama da África do Sul. O país também entrou no mapa mundial da gastronomia.

A influência de diversas culturas na culinária sul-africana acabou criando uma personalidade própria na gastronomia do país, e junto às inspirações da sua cozinha tradicional, surgiram uma série de grandes restaurantes e chefs talentosos.

Um dos Side Projects do nosso Traveller Flavours é um guia gastronômico da África do Sul, contendo receitas elaboradas por chefs de grandes restaurantes do país, disponibilizadas com exclusividade para os nosso clientes.

Selecionamos três delas, com todas as informações de preparo passo a passo e com dicas dos chefs Candice Philip, Margot Jense e Cornelle Minie.

Experimente:

Mousse de ervilha de Wasabi, fudge de cherivia e creme de limão
Receita elaborada pelo chef Candice Philip, do restaurate Five Hundred
Saxon Hotel, Villas and Spa

Baobá, Coco, Macadâmia e Honeybush
Receita elaborada pela chef Margot Janse, do restaurante The Tasting Room
Hotel Le Quartier Français

Molho num-num
Receita elaborada pelo chef Cornelle Minie, do Babel Restaurant
Hotel Babylonstoren

Para mais informações sobre viagens acesse teresaperez.com.br.

Comments

Parabens !!! Excelent post abut SA cuisine !Thank you for the support !!

posted by Andres on 04.15.15 at 15:43

Thank you, Andres!
For us is always a pleasure working with you and talk about Africa.

posted by Teresa Perez Tours on 04.15.15 at 17:01

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